鸡蛋辣椒焖子（东北）

作者： Dodorodoro

家里吃蘸酱菜的时候，我妈才会做 其实超简单，由于租房不方便炒菜 所以做个鸡蛋焖子非常简单，又下饭 这个是明天搭配豆腐焖饭吃的 所以一起发了 材料简单又好吃 手残党绝对没问题

用料

• 鸡蛋 3/4个
• 尖椒 2个
• 东北大酱 一袋香其酱（别的也可以，但是咸酱更好）

鸡蛋辣椒焖子（东北）的做法步骤

步骤 1

两个辣椒掐头去尾，去籽，切细条 好吧，就是切碎（简单吧，碎一点） 我用的青椒，不太辣那种 爱吃辣的请随意

步骤 2

拿出一个碗，放入三~四个鸡蛋，一袋酱； 再把辣椒碎放进去，搅拌均匀 （就像打散鸡蛋一样，没打鸡蛋的，筷子搅匀就可以了…）

步骤 3

最后冷水上锅蒸20-25分钟 我是宿舍小锅，功率小，时间长一些 大锅的话，水开10分钟看一下

鸡蛋辣椒焖子（东北）的小贴士

1. 碗或者深盘子都可以 把东西放进去自己看，蒸好会高大概二分之一，实在纠结的，把东西放进去感受 2. 不确定时间的，看到表面已经凝固 用筷子插一下，下方没有明显的大酱汁就可以了

菜谱创建时间：2020-03-28 20:36:01