雪菜双椒炒鱿鱼

作者： 小猫潇潇

在宁波读大学的时候，经常在食堂里吃这道菜，非常下饭！咸鲜可口，关键还便宜～

用料

• 鱿鱼 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 雪菜 1把
• 料酒 1勺
• 葱姜 适量

雪菜双椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

青红椒切条，备用

步骤 2

煮一锅开水，加入葱姜、料酒，鱿鱼花下去汆烫1分钟，捞起过凉水

步骤 3

起油锅，青红椒下锅煸炒到有点软

步骤 4

加入雪菜，翻炒均匀

步骤 5

加入一小碗烧开的水，然后下入鱿鱼花，大火煮2分钟左右

步骤 6

出锅，搞定！

雪菜双椒炒鱿鱼的小贴士

1、偷懒买了加工好的冷冻鱿鱼花，刀工好的也可以自己买鱿鱼来切 2、雪菜比较咸的，可以不用额外加盐 3、烫好的鱿鱼过凉水，口感更爽脆

菜谱创建时间：2020-03-28 20:27:45