香蕉纸杯蛋糕

作者： Sakura是颗小太阳

不能上学的日子里的小菜谱之家里剩了两根香蕉大家都不吃篇～

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 65克
• 玉米油 20克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 45克
• 坚果仁／蔓越莓干／巧克力 适量

香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料！旺仔牛奶是因为我想喝了！可以换成纯牛奶！

步骤 2

将巧克力，核桃仁，蔓越莓切碎

步骤 3

蛋清和蛋黄分开

步骤 4

蛋黄里加入一部分糖搅匀，因为我用旺仔牛奶和熟透了的香蕉本身就有一点甜，所以糖的量减少了一些

步骤 5

加入牛奶搅匀

步骤 6

蛋清分三次加糖打发

步骤 7

这样就好啦～

步骤 8

香蕉碾成泥，一定要是熟透了的，很软的

步骤 9

将低筋粉加入蛋黄液搅匀

步骤 10

香蕉泥也加进去搅匀

步骤 11

蛋白加入1/3搅匀后，把所有的蛋糕液倒入蛋白里搅匀

步骤 12

将蛋糕液倒入纸杯模具，七八分满，上面撒坚果碎，喜欢巧克力的，巧克力在中间层

步骤 13

烤箱150℃预热5min后，130℃烤30分钟后，150℃烤5分钟左右，具体上色什么的看自己家烤箱脾气～最好焖几分钟，我这个直接拿出来放凉后有点回缩了，大概一共做了12个小号纸杯

香蕉纸杯蛋糕的小贴士

开心就好，不用讲太多要求。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:15:14