热凉粉

作者： lansing827

老家小吃店估计超过二十年了吧，从小就在那吃，最出名的就是凉粉，可能店主换代了感觉做的没小时候那么好吃了，每到夏天就自己做来吃一下，解馋～自我感觉做的比店里好吃，哈哈哈！

用料

• 豌豆凉粉 500克
• 大头菜 少许
• 辣椒油 适量
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 少许勺
• 花椒面 少许
• 白糖 2克
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

热凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉切块，其他材料提前备好～大头菜跟甜面酱是调料中的重点哈😎

步骤 2

凉粉下锅煮开一分钟后捞起，煮的时候放少许盐～

步骤 3

放入调料表的所有调料，哇，好有食欲啊看着～

步骤 4

拌匀开吃啰～

热凉粉的小贴士

我个人比较喜欢吃白凉粉，不喜欢黄凉粉，觉得黄凉粉有股碱味🤪

菜谱创建时间：2020-03-28 19:52:14