零失败的五花肉闷冬笋

作者： 妆装庄小姐

第一次自己剥冬笋 ，家里也没有这道时令菜。记忆里初中有过一次在外公家后山的竹林里拔过夏天的笋子，那时候还是孩子 沉迷游戏里的乐趣更多。 也是第一次用vlong方式把做菜过程拍摄出来，镜头很好玩也有很多不足的地方。

用料

• 五花肉 克
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 蒜瓣 2瓣
• 小米椒 2个
• 冬笋 2根

零失败的五花肉闷冬笋的做法步骤

步骤 1

处理好冬笋 ，锅里烧开水倒入笋子煮2分钟，倒出锅过冷水

步骤 2

顶部剖开笋子切条状，切五花肉，备好小米椒蒜瓣

步骤 3

大火烧锅 放点油 放小米椒蒜瓣炒至出香味 加进五花肉炒至出油变金黄色

步骤 4

放进笋子 翻炒至金黄色 预计5/6成熟，加半碗高汤 ,盐,酱油 加盖焖至收汁 装盘即可

零失败的五花肉闷冬笋的小贴士

高汤一般用鸡汤或者大骨熬制的，如没有 加开水

菜谱创建时间：2020-03-28 18:34:25