彩豆包

作者： 热爱生活的小杨同学

我妈要吃豆少包今天周末自己在家熬个豆沙(^^)

用料

• 红豆 500克
• 面粉 适量
• 碟豆花 一把
• 酵母 3克
• 冰糖 适量
• 红糖 适量
• 奶粉 一勺
• 红枣 一大把
• 黄油 适量

彩豆包的做法步骤

步骤 1

碟豆花泡水准备和面

步骤 2

和白面团。普通面粉➕水➕酵母，揉光滑发酵

步骤 3

碟豆花水➕面粉➕酵母和面团发酵

步骤 4

豆子前一天泡好，据我妈说我奶奶小时候给他们做就用这个豆子，具体啥原因她也不知道🤷‍♀️

步骤 5

大枣剪成小丁备用

步骤 6

冰糖红糖都来点吧，看自己口味，喜欢吃甜口的多来点吧

步骤 7

煮豆子！煮面了放入两勺奶粉、一块黄油。

步骤 8

接着小火煮，煮成这样的！流不动了放边上凉凉。

步骤 9

面发成这样咂

步骤 10

压扁排气切条条

步骤 11

白色蓝色岔开

步骤 12

卷起来！

步骤 13

切小剂子，剩下的就和普通包包子一样啦……

步骤 14

自己煮的豆沙馅包进去！

步骤 15

就这样的醒面一会，大概十分钟吧，看气温啦

步骤 16

上锅！上气蒸15分钟。

步骤 17

出锅！开吃喽……

步骤 18

冒着热气哒，豆子满满，我喜欢这种颗粒感比较强的，喜欢细腻的可以用破壁架打碎哈……

彩豆包的小贴士

这道菜的小贴士就是告诉爸妈花青素可以吃的！不要怕……然后我妈吃了五个一口气👍😹😹

菜谱创建时间：2020-03-28 18:27:16