炒田螺

作者： 为丫写谱

清明螺赛过鹅！

用料

• 田螺 1.5斤
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 2个
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 糖 3克
• 辣酱 1勺

炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺淘洗干净，姜蒜干辣椒切碎，葱白切断，葱叶切葱花。

步骤 2

锅热了倒油，撒适量的盐，油热了将姜蒜葱白干辣椒一起下锅爆出香味，倒入田螺翻炒几下，放入料酒，老抽，继续翻炒一分钟，加入一碗开水，白胡椒，生抽，糖，辣酱，盖上锅盖大火烧开3分钟后就可撒葱花出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-28 18:18:30