香掉牙的煎焗罗非鱼片

作者： 努力成为一名有追求的吃货

从老家拿了大批的罗非鱼，试着用不同的方法烹调，从烤肉得到的灵感，结果味道太惊艳了，分享给大家。

用料

• 罗非鱼 1条
• 盐 适量
• 椒盐粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 蒜粉或大蒜 适量
• 油 适量
• 生粉 适量
• 姜片 适量
• 大蒜 4瓣
• 香葱 一根
• 蒸鱼酱油 适量
• 料酒 适量

香掉牙的煎焗罗非鱼片的做法步骤

步骤 1

将鱼片成薄片，便于入味

步骤 2

用厨房纸吸干水份，加入姜片，盐，料酒和各种的分类，最后加入油，抓匀，封上保鲜膜腌制，有时间最好可以腌制两小时以上，但最少也要半小时。

步骤 3

将姜片和蒜瓣煎香，把蒜瓣捞起

步骤 4

再把鱼块放入锅里煎制两面金黄

步骤 5

最后加入香葱和蒜瓣以及蒸鱼酱油，和少许开水，盖上锅盖中火焗5分钟

步骤 6

大功告成，记得多煮几碗饭哦

菜谱创建时间：2020-03-28 17:57:30