柠檬酸辣鸡爪

作者： 做饭基本不放盐

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 2个
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 料汁 见图4
• 芹菜叶 适量

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅加料酒加姜，水开后煮八到十分钟。捞出放入冷水中。

步骤 2

建好辅料香菜，洋葱，小米辣，蒜末，柠檬，芹菜。

步骤 3

辅料放入装鸡爪的盆中。

步骤 4

生抽，老抽，醋，白糖，耗油，鸡精。 6:1:4:4:1:1 料汁刚刚跟鸡爪齐平即可。

步骤 5

把它们抓匀拌好，放入冰箱冷藏四小时以上即可使用。

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

整体的料汁加起来刚好没过鸡爪即可。 根据口味可以多加柠檬或者糖。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:09:13