超级无敌韩式泡菜汤

作者： 苏饭饭的厨房

本人喜欢韩国料理，刚来上海的两三年，在一家韩国公司上班，公司和住的地方都在虹泉路附近，也就是韩国人一条街附近，所以经常吃韩国料理，好几年过去了，慢慢自己学会了做饭，就开始尝试做韩餐，尝试各种韩国料理，和韩餐需要的食材等，今天就给大家分享一下我做的五花肉泡菜汤。

用料

• 油 少许
• 泡菜 80克
• 五花肉 100克
• 洋葱 四分之一个
• 豆腐 200克
• 金针菇 半把
• 淘米水 600克
• 清净园辣酱 一大勺

超级无敌韩式泡菜汤的做法步骤

步骤 1

家里住的离山姆比较近，所以泡菜，豆腐，和酱都是在山姆买的，五花肉，金针菇和洋葱就是门口菜场买的，泡菜汤和白米饭是绝配，所以留了淘米水

步骤 2

我用的小砂锅，方便炖煮，也可直接用炒菜锅，锅热了之后倒一点油，油热了把洋葱放进去稍微翻炒一下

步骤 3

随后放入五花肉，（如果怕腥可以放点姜或者倒一点料酒）把五花肉煸炒到没有生肉

步骤 4

然后把淘米水倒进去，挖一大勺辣酱搅拌一下，随后把豆腐，金针菇和一半的泡菜放进去，盖锅盖煮10分钟

步骤 5

如果喜欢西葫芦的也可放西葫芦，最后把另一半泡菜放进去再煮5分钟，这样做出来成品有比较浓的泡菜味，如果怕太酸可以不用一半一半的放

步骤 6

最后关火撒点小葱花，五花肉泡菜汤就做好了，疫情期间宅在家里这段时间学了很多菜，以后会慢慢跟大家分享^_^，希望大家可以喜欢😘

菜谱创建时间：2020-03-28 15:38:01