秘制辣椒油 小白也会做

作者： 娜娜娜nanana

每次在外面小吃摊吃过辣椒酱都觉得非常好吃，自己也想试试！没想到这么简单。拌面凉拌菜必备。超好吃

用料

• 辣椒面
• 辣椒粉
• 白糖 5克
• 姜 片
• 鸡精 5g
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 十三香
• 盐
• 洋葱
• 香葱
• 菜籽油

秘制辣椒油 小白也会做的做法步骤

步骤 1

配料都先洗干净晾干，大蒜子晾干切蒜末

步骤 2

我放了两种辣椒，一种粗一种细的，有一种也可以的，再加入十三香和蒜末 和盐，少许白糖

步骤 3

菜籽油小火烧热 放入大料（桂皮花椒，有香叶的可以加香叶），放入花椒 洋葱 整棵葱 和姜片！小火爆香、不要用大火，不然会有苦味

步骤 4

小火烧焦

步骤 5

烧热油的时候呢、把刚刚弄的辣椒粉加入凉油或者香油搅拌下，这样淋油的时候不容易把辣椒烧焦

步骤 6

烧成这样就差不多了 捞出

步骤 7

油温8成热的时候倒入辣椒粉中，边倒边搅拌！

步骤 8

油剩一点点余温的时候加入熟芝麻就完成啦

步骤 9

装瓶！留着慢慢吃！

步骤 10

用辣椒油凉拌的 超级美味

秘制辣椒油 小白也会做的小贴士

喜欢辣椒油的宝宝赶快试下吧。全程小火小火

菜谱创建时间：2020-03-28 14:55:58