韭菜素水饺

作者： 凌杉1

用料

• 韭菜 一小把
• 面粉 适量
• 鸡蛋 4--5个

韭菜素水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成光滑面团，放一旁醒一会。

步骤 2

鸡蛋打入碗里打散加入一点盐，炒熟炒散，韭菜洗干净控水切碎，和鸡蛋碎放入碗里，加入一点鸡精，倒入适量耗油调匀，这个基本不需要放盐的。也可以放入泡发好的木耳，把木耳切碎放入馅里也很香的。

步骤 3

醒好的面团分小剂子擀皮，包入馅料。锅里烧开水放入包好的水饺，煮开两次就可以，煮韭菜素馅水饺不要开太大的火，韭菜素馅水饺皮薄怕大火煮。

步骤 4

煮熟的水饺装盘，看看皮薄的都有点透明了。喜欢吃素水饺的有福音了。

菜谱创建时间：2020-03-28 13:45:05