全麦面粉无油无糖香蕉核桃麦芬

作者： 淇妈-晶晶小厨

女孩子喜欢各种甜点，但吃完怕长胖又后悔，自己做一些热量糖分都相对低的就好一些啦！

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 水 50-60g
• 全麦面粉 70g
• 泡打粉 3g
• 核桃 2个
• 蔓越莓蓝莓干 适量

全麦面粉无油无糖香蕉核桃麦芬的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉压成泥

步骤 2

加入一个鸡蛋和50-60g的水搅匀

步骤 3

加入70g全麦粉和泡打粉

步骤 4

用硅胶铲适当翻拌到看不见干面粉，不要过度搅拌避免成筋

步骤 5

加入掰碎的核桃仁喝适量果干稍微翻拌

步骤 6

倒入蛋糕纸杯中9成满以上，因为这样烤出来才会有麦芬的大脑袋形状

步骤 7

烤箱180度预热后烤30分钟

步骤 8

成品真的很漂亮哦，稍微凉凉可以享用美食啦！喜欢吗？做起来吧！

步骤 9

今天又用黑全麦做了两个，其它配方和之前的一样，之前步骤里没写泡打粉什么时间放，这次补上，和面粉一起放😄

全麦面粉无油无糖香蕉核桃麦芬的小贴士

香蕉要用熟透的，这样没有涩味，而且更甜，果干根据需要放，担心摄入热量的就少放点，整个配方没有太严苛的标准！喜欢就试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-28 13:23:26