芒果糯米饭

作者： Emilia爱美丽呀

把思念研制成你最爱的芒果饭

用料

• 糯米 100ml
• 椰浆 65ml
• 糖 10g
• 盐 一小撮
• 芒果 半个
• 香兰叶干 几段

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

浸泡一夜的糯米，用量勺取100ml

步骤 2

三角包椰浆一份

步骤 3

白糖10g

步骤 4

食盐，如果家里有咖啡搅拌棒，那个前面的小勺子挖一点就可以了。主要是提点糯米饭的香味，中和甜腻感。

步骤 5

我没有新鲜的香兰叶，放一些干叶子代替，淘宝可以很容易买到东南亚香草的干货。

步骤 6

盖上盖子上锅蒸20分钟以后的样子。搅拌均匀后，我取下了小碗的盖子又蒸了10分钟。如果你有透气性更好的蒸皿，就不需要取下盖子了。

步骤 7

挑出香兰叶子，把米饭在小碗里压紧实。

步骤 8

倒扣在盘子里，切芒果成丁。如果有柠檬薄荷，或者黑芝麻，点缀一下，也是极好的。我买的金煌芒果，甜美核薄。

菜谱创建时间：2020-03-28 13:19:09