鲍鱼鸡汤

作者： 爱吃肉的大肉肉

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 鲍鱼搭配土鸡它的营养价值肯定倒赔啦。😃 女性多喝真的非常好……

用料

• 鲍鱼 4只
• 鸡 半只
• 姜 2片
• 红枣 5颗
• 枸杞 6-8粒
• 盐 适量
• 虫草花 适量

鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉🐔：买的土鸡，清洗干净后，焯水捞出冷水清洗。‼️肉类煲汤焯水尽量不要放料酒，放生姜就好了……🔴肉类煲汤一定要焯水，后续的汤汁才会干净没有杂质……

步骤 2

焯水要快，焯水后冷水清洗，鸡肉的皮会更Q弹，怎么煲都不会烂，这样吃起来口感会更好。

步骤 3

鲍鱼清洗小技巧❤️‼️‼️ 1❤准备一个干净的刷子认真地给鲍鱼擦洗一番 2❤用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱 3❤用小刀将内脏切掉，在飽鱼的嘴巴上划一刀，去除鲍鱼嘴和食胃管 4❤清洗杀好的鲍鱼并抹干水分，即可加工菜肴

步骤 4

虫草花先泡发……红枣去核

步骤 5

倒入砂锅里

步骤 6

加入适量的清水，大火煮开3-5分钟，去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时

步骤 7

出锅前加入适量盐和枸杞就好了……

步骤 8

煲的时候真的超级香，非常美味哦……没有放药材小孩也可以喝，特别爱感冒的人群，提高免疫力……

步骤 9

感觉做起来吧……

鲍鱼鸡汤的小贴士

鲍鱼尽量多刷刷，看似赶紧还是有点脏…… 老年人或者肥胖三高的人群尽量不要喝老火汤。嘌呤太高……对身体反而不好…… 女性经期前后喝最好，调理月经和增加免疫力

菜谱创建时间：2020-03-28 13:13:55