柠檬泡爪，追剧必备！！！

作者： 西希的美好食光

每到夜宵时间，总想吃点重口味的东西！！！这款柠檬泡爪，比较适合喜欢酸爽口味的人，每次做这个泡爪，儿子会拿手指不停的蘸汁放嘴巴舔，说这个酱真是太美味了，但是我爸爸就觉得味道偏酸了些！所以，大家也可以根据自己口味适当调整醋和酱油的比例哦，喜欢吃辣可以多加小米椒！

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 1勺
• 生抽 200毫升
• 老抽 10毫升
• 白醋 200毫升
• 陈醋 10毫升
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 冰糖 3个
• 五香粉 半勺
• 孜然粉 一丢丢
• 椒盐 一丢丢
• 小米椒 1个
• 芝麻油 3勺
• 香菜 3根
• 柠檬 5片

柠檬泡爪，追剧必备！！！的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲，对半切，冷水，放入鸡爪，姜片两片，花椒几颗，料酒一勺！

步骤 2

鸡爪软硬适中，捞起，过凉开水！

步骤 3

所有调料调好，鸡爪放凉，将其放入，浸泡！

步骤 4

放冰箱，浸泡两小时以上，味道更好！我一般中午做了晚上啃，哈哈！

菜谱创建时间：2020-03-28 12:39:29