蔬菜焯水备用
米提前一夜泡好,上锅蒸20分钟,放凉加蛋黄拌匀备用
菠萝劈开
用各种办法掏出果仁,果仁用盐水泡10来分钟备用
锅里放橄榄油,下葱花爆香,下蔬菜,炒两分钟,倒入米饭,再炒两分钟,加入滤干水分的菠萝丁,炒一分钟,撒上葱花即可出锅