自晒油菜苔干

作者： 四季又一年

油菜挺过了寒冬，春天长势非常好，一片绿油油的，长出了花苔，趁没开花，吃着非常好吃，清炒、做面条、做水煮肉片啥的太棒了。我尤其喜欢晒成干，做糊涂面条，一股油菜的清香，棒极了。

用料

• 油菜苔 若干
• 盐 适量

自晒油菜苔干的做法步骤

步骤 1

买来新鲜的油菜苔

步骤 2

这种带花苞的最好吃

步骤 3

水冲一下就行，这个也不打药，也不生虫，本来就很干净

步骤 4

锅里加水，放盐，因为是晒成干的，盐多放点，我这一锅水放了小半斤，水稍微有点苦味了。不过放心，晒出来的干没苦味。

步骤 5

晾干就行，我弄了个小风扇吹着，干的更快

步骤 6

这是基本上干了

步骤 7

装袋。我算了一下，八毛一斤，买了22斤，晒出来2.5斤。

菜谱创建时间：2020-03-28 12:04:56