零添加，零色素，纯甜菜根教你做大红馒头

作者： 老二妈妈

疫情之后，交通，运输已逐步开始恢复正常。想念我的红馒头了哟，咱家二宝的最爱。 新买的甜菜根卖家已经发货，我已经迫不及待了，发个库存图片过过瘾😂 甜菜根做大红馒头一直困扰了很多人，想尽办法各种试，都不成功，于是大家都很轻言做过的人都是用的色素。 其实办法都是想出来后反反复复试出来的，下厨房中也有亲是销售保色配方的，大家都嗤之以鼻，不喜欢的亲可以绕过哈，没有人愿意把自己辛辛苦苦做出来的成果白白奉献。 近两天等甜菜根到了，咱整理一份视频教程，从甜菜根的选材到处理以及成品的蒸制全程录制，喜欢的亲可以观注我哟。 视频教程一定是你意想不到的低。

用料

• 面粉 100克
• 糖 10克
• 甜菜根汁 50 克
• 酵母 1克

零添加，零色素，纯甜菜根教你做大红馒头的做法步骤

步骤 1

合面步骤省略哈，这是刚刚做好的生胚，等待发酵

步骤 2

当当当，蒸好出锅啦

步骤 3

再来一张

步骤 4

蒸完还是红红的哟，一丁点的色素添加剂都没有，纯纯的甜菜根馒头，出锅就让二宝嚯嚯了😃😃

零添加，零色素，纯甜菜根教你做大红馒头的小贴士

甜菜根馒头高温加热就容易变色，一定要注意选材和处理过程。 蒸箱后稍微的褪色是正常的哟。

菜谱创建时间：2020-03-28 11:19:41