椰奶冻小美版

作者： 兔尔红

只要是需要控制温度的操作，都是小美的强项～美粉们都懂～嘿嘿嘿

用料

• 淡奶油 100克
• 吉利丁 3片=15克
• 椰浆 150克
• 牛奶 200克
• 冰糖粉 35克

椰奶冻小美版的做法步骤

步骤 1

取常温牛奶50-70克泡吉利丁片

步骤 2

将剩余牛奶，椰浆150，淡奶油100，糖35入主锅，5分钟 温度60 速度1，至糖完全融化（时间可适当增减）

步骤 3

将泡好的吉利丁片倒入主锅，时间5分钟 温度50 速度2，至吉利丁片完全融化（时间可适当增减）。倒入喜欢的模具内，入冰箱冷藏过夜～

椰奶冻小美版的小贴士

可以加水果的～味道也很好。我用的蛋糕的硅胶模，好脱模容易操作～成品软硬适中～

菜谱创建时间：2020-03-28 11:18:40