凉拌茴香蚕豆

作者： viviwawu

作为一道春天的凉菜，又逢节又简单，绿绿的一盘，茴香的香气和蚕豆味道融合在一起。

用料

• 蚕豆 200克
• 茴香 10克/2颗
• 盐 3克
• 香油 2茶勺
• 蒜 3瓣

凉拌茴香蚕豆的做法步骤

步骤 1

凉菜嘛，份量不需要太多，200克左右，茴香洗干净、蒜末；

步骤 2

热水下蚕豆煮2-3分钟，蚕豆很嫩不需要太久，不过也要保证煮熟哦；

步骤 3

捞起来放冰水里，这样不容易变色，翠绿翠绿的；

步骤 4

把蒜末、盐、香油、茴香段一起和冰镇后的蚕豆拌匀；

步骤 5

装盘

步骤 6

是不是很养眼的一道菜呀！

菜谱创建时间：2020-03-28 10:18:23