剩的一碗米饭,加入生抽和蚝油拌匀备用
打散两个鸡蛋,平底锅加油煎成鸡蛋皮
煎好的鸡蛋皮切丝备用
平底锅加油烧热炒米饭,淋入一个打散的鸡蛋液,中小火翻炒
喜欢粒粒分明的就多炒一会,水份炒干了就会粒粒分明,放入香葱碎,也可以放喜欢的芝麻、海苔碎都可以哈,关火
这是直接买的成品鳗鱼,微波炉加热两三分钟就可以吃了
米饭装盘
铺上鸡蛋丝、鳗鱼块和西兰花🥦,撒上芝麻、海苔碎什么的就可以啦!
口味重的还可以再调一份照烧汁淋一下(酱油、生抽、蚝油、糖煮一下)
我觉得炒过的米饭更好吃,日料店很多就是白米饭🍚,最后上面浇上汁也行,看各人口味啦!