葱香芋头饼

作者： 美厨娘最美

荔浦芋头非常好吃，自带一股奶香味，芋头又有活血化瘀的功能，多吃对身体有好处。参考山药饼的做法，做一款咸味的美食。

用料

• 蒸熟芋头 250克
• 面粉 250克
• 鸡蛋 1只
• 橄榄油 20克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 葱 适量
• 奶粉 15克

葱香芋头饼的做法步骤

步骤 1

先将芋头30秒速度8打成泥，加入其他食材，速度6混合，揉面2—3分钟。

步骤 2

醒发两倍大后擀成大圆面片，用圆形小杯子扣出小圆饼，直到全部做完。

步骤 3

放在温暖处再次醒发半小时左右，可以放烤箱40度，也可以铁锅里烧点温水。

步骤 4

发好的样子。

步骤 5

用平底锅小火煎，不用放油

步骤 6

会变得胖起来，翻个面，两面都这样就好了。

步骤 7

装盘。像旺仔大馒头吧！

葱香芋头饼的小贴士

面团烂一点没关系，做出来的饼越发的松软，操作的时候可以抹点油就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-28 10:07:43