家庭式西班牙海鲜饭

作者： Joanne_Lam

用料

• 虾 6只
• 青口肉 10-12只
• 大米（肥仔米） 1杯
• 橄榄油 少量
• 西红柿 1个
• 鱿鱼圈 四只
• 洋葱 半个
• 红椒粉 适量
• 藏红花 一少撮
• 彩椒 2个
• 鸡汤或水 适量
• 白酒 少许
• 去骨黄花鱼 3条

家庭式西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜类切粒备用，海鲜有鱿鱼圈，虾，鱼，花甲肉，青口肉（家中有啥用啥）。

步骤 2

下橄榄油。

步骤 3

加入彩椒。炒2-3分钟，如洋葱有少许透明。

步骤 4

加入去皮的蕃茄。

步骤 5

煮至蕃茄出后，加入米与藏红花煮一下吸一下汁。

步骤 6

加入少许盐和红椒粉。

步骤 7

加入水或鸡汤或海鲜汤和白酒或白葡萄酒至刚过所有材料面。盖上盖煮十分钟。

步骤 8

加入海鲜再煮5分钟。

步骤 9

煮好搞拌均匀上碟。

步骤 10

食得。

家庭式西班牙海鲜饭的小贴士

家庭式就是家里有啥煮啥，自己喜欢的食材即可，我个人不喜欢青豆，所以不加。西班牙海鲜饭重点是藏红花，有这个都可以叫西班牙海鲜饭。😄

菜谱创建时间：2020-03-28 09:38:17