特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）

作者： 是王椒椒啊

这是一道我们湖南的特色菜 白辣椒、 腊牛肉 、辣椒酱、等等 好多……

用料

• 腊牛肉 100克
• 白辣椒 8个
• 指天椒 6个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 蒜苗 1根

特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）的做法步骤

步骤 1

放一点一点油 烧热 把腊牛肉下锅 炒至边边微微卷起 起锅装盘备用 （这步是为了 让轮腊牛肉吃起来 更香 有点嚼劲）

步骤 2

另外放油 烧热 除了蒜苗 把其他配料都放进去炒香

步骤 3

放入 之前炒过的 腊牛肉 、白辣椒一起 翻炒一下 放盐 生抽 料酒 中大火 快速翻炒

步骤 4

最后在放点蒜苗炒几下 就装盘 ！

特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）的小贴士

这道菜是要炒的干一点才好吃 不要加水 全程速度一定要快 要不然就烧锅了 白辣椒要提前泡半个小时 把它泡软之后再炒 蒽！ 真香！🤪

菜谱创建时间：2020-03-27 23:56:35