韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁

作者： 黑猫的厨房

泡菜肥牛拌饭这么吃，低脂又健康！

用料

• 红米 50克
• 紫米 30克
• 糙米 100克
• 橄榄油 1茶匙
• 肥牛 200克
• 泡菜 适量
• 紫甘蓝 适量
• 西葫芦 适量
• 黑椒汁 1茶匙
• 胡萝卜 适量
• 蚝油 少许
• 盐 2克
• 百香果 2个
• 蜂蜜 适量
• 小青柠 2个

韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法步骤

步骤 1

把三种杂粮米提前浸泡6小时或以上。

步骤 2

浸泡过的杂粮倒入电饭锅内，清水要比平时煮白米饭水量要少一些。普通煮饭功能，煮成杂粮米饭。

步骤 3

准备肥牛和其他蔬菜，泡菜切成细丝备用。

步骤 4

肥牛倒入热水中，汆烫20秒，去掉油脂后捞出。

步骤 5

菠菜洗干净，摘成段，倒入热水中汆烫20秒后捞出。

步骤 6

西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝分别切/刨成细丝备用。

步骤 7

制作肥牛料汁。黑椒汁和适量清水以及生抽蚝油等调味拌匀。

步骤 8

不粘锅加热，适量橄榄油，把调好的肥牛料汁和肥牛加热煮沸，大火收汁。

步骤 9

把百香果切开，倒出百香果汁，小青柠切薄片，加入蜂蜜和饮用水/矿泉水拌匀后，倒入水瓶里。

步骤 10

完成！

步骤 11

煮好的杂粮米饭盛放入便当盒里，肥牛和其他蔬菜以及泡菜按照自己喜欢的顺序，或者用隔片分开摆放好。

韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的小贴士

杂粮饭的分量可以分2次食用，杂粮浸泡过，水量要尽量少一些。

菜谱创建时间：2020-03-27 23:39:28