手撕包菜

作者： Penny2030

手撕包菜特别开胃，每次都能把一大碗饭给吃完。

用料

• 五花肉 几块
• 包菜 一篮
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 几滴
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 0.5个

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1、加少量花生油入锅，倒入五花肉小火煸出油，猪油是这道菜的灵魂，少了它味道就不一样了。

步骤 2

煸出油后放入花椒和干辣椒爆香，然后开大🔥，倒入包菜，加入白醋、酱油、蚝油、白糖翻炒。

步骤 3

翻炒至包菜变软即可，如果跟我一样喜欢吃熟点的可以炒久一点，结合自己喜好而定。

手撕包菜的小贴士

1、倒包菜时候要避免冷水滴进锅，防止热油飞溅。 2、对于小白来说，翻炒过程中可以试味，不用太在意比例，煮多了就自然有感觉了。 3、大家可以结合干辣椒的辣度进行调整，我买的属于比较辣，只用了0.5个。

菜谱创建时间：2020-03-27 23:39:26