下酒必备菜（凉拌木耳）

作者： wo爱做美食

用料

• 木耳 1把
• 香菜 4根
• 蒜 6瓣
• 麻油 4滴
• 盐 少许
• 红辣椒 若干
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 鸡精

下酒必备菜（凉拌木耳）的做法步骤

步骤 1

木耳用热水泡发，洗净备用，锅中加水烧开放入木耳煮3分钟捞出。

步骤 2

辣椒，蒜，姜，切碎

步骤 3

锅中倒入半碗食用油烧热，将切好的食材全部倒进去，放入一勺白糖，生抽，盐，鸡精，开最小火用勺子不停地翻动，慢慢炒香即可！（注意⚠️一定是最小火慢熬，油温不要太高倒入材料，否则蒜泥很容易糊）

步骤 4

煮熟的木耳中放入一勺生抽，少许食用盐，香油，和熬好的酱料

步骤 5

加入香菜，花生米翻拌均匀即可！

步骤 6

你以为这个酱料只能凉拌？然而它和烤茄子，烧剁椒鱼头，拌面，样样都是绝配，相信我绝对会比买的辣椒酱好吃😋哈哈突然发现跑题了，但是这个自制辣椒酱必须是我强烈推荐的。

菜谱创建时间：2020-03-27 23:26:29