芒果椰汁糯米饭

作者： 堇和禾

超级好吃的芒果糯米饭

用料

• 粘米 0.5杯
• 芒果 2个
• 糯米 1.5杯
• 椰浆+水 1:1
• 糖 适量

芒果椰汁糯米饭的做法步骤

步骤 1

我看很多都是说要泡糯米，但是泡过了容易粘锅。就直接是把糯米跟粘米3:1的比例，用热水淘洗两三次，水已经变成比例清澈的状态即可，然后用冷水浸泡一会儿。

步骤 2

准备椰浆，白砂糖，水。普通量杯两杯米的量，我用了大概一碗2/3的椰浆(舍得的话可以多点的）然后加水，白砂糖搅拌匀，试下甜度，把米沥干水，倒入电饭锅，倒入椰浆水，这个水量就跟平时煮饭一样多即可，如果是想要煮出来的饭粒粒分明可以少一点点水，多点椰浆。按下煮饭键即可。

步骤 3

在等饭好的时间开始切芒果，我都是削皮然后切成片状，感觉会好吃点。然后放进盘子里摆成喜欢的形状。

步骤 4

最后饭好了，提前准备好热糖水加椰浆（不需太多，要甜一点）拿一个圆碗趁热把饭弄成喜欢的形状，放到芒果上面，再把椰浆糖水浇到糯米饭跟芒果上即可食用。

芒果椰汁糯米饭的小贴士

椰浆最好是常温的，芒果买大一点的，容易切来摆造型。

菜谱创建时间：2020-03-27 22:39:59