玛格丽特小饼干（新手易入门）

作者： Dreamone0516

喜欢烘焙的小伙伴 最简易的就是玛格丽特小饼干了。好吃又不易失败。赶紧试试

用料

• 玉米淀粉 85克
• 低筋面粉 85克
• 黄油 85克
• 糖粉 35-40克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

玛格丽特小饼干（新手易入门）的做法步骤

步骤 1

第一步：用克秤把需要的材料都秤好，玉米淀粉、低筋面粉、白砂糖、盐、黄油、蛋黄等。把黄油软化，有烤箱的可以用解冻程序。

步骤 2

第二步：软化以后加入糖和盐，搅拌均匀，颜色会呈淡黄色，有点膨胀。接着把熟蛋黄放入筛网过筛，为了使饼干更松脆，粉质更软。

步骤 3

第三步：把搅拌好的蛋黄糊加入低筋面粉和玉米淀粉中，继续搅拌，注意⚠️不要加水。多揉捏之后会成团，揉到不裂开就好了。加一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1-1.5小时。

步骤 4

第四步：从冰箱拿出，搓成长条，刀切成小段，滚成小球，用手指或者手掌按压一下即可，我做的不够均匀。

步骤 5

第五步：放烤箱上下火165-170度，15-18分钟即可。可以根据自己做的大小来决定时间长短。味道是不错的！

菜谱创建时间：2020-03-27 21:45:46