香辣蒜蓉炒花甲

作者： Fonny_

宵夜档必点，吃不够香辣花甲，开胃菜噢。

用料

• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 辣椒 1个
• 花甲 一斤
• 香葱 一根

香辣蒜蓉炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备好佐料，花甲从市场买回来后用盐水泡两个小时吐沙，放几滴油也可以，热水下锅煮到贝壳打开，再过两遍冷水，把沙子彻底洗干净

步骤 2

蒜米辣椒下锅爆香，再放入花甲翻炒，再放入豆瓣酱跟耗油耗油，因为没有放姜，所以放了三勺料酒

步骤 3

炒五分钟就可以了，花甲变颜色后最后放两勺酱油，放几根葱增加香味，起锅

步骤 4

香喷喷得花甲可以上桌啦。

香辣蒜蓉炒花甲的小贴士

因为放了豆瓣酱跟酱油，所以我就没有放盐，味道已经很够了，味重的可以再放一点点盐

菜谱创建时间：2020-03-27 21:18:18