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海蛎抱蛋的做法

海蛎抱蛋

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作者: 周小么么么
周小么么么

用料

海蛎抱蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蛎洗干净滤干水,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧开,海蛎下锅焯水,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后捞出滤干,加入4个鸭蛋,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱花,2勺味极鲜,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把海蛎蛋液打散搅匀,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油下锅,一面煎定型后翻面(考验技术的时候到了,能完整翻过来当然好看,像我今天就翻碎了🤦🏻‍♀️不过不影响口感的)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着锅边沿一圈加入2勺料酒,盖锅盖闷1分钟出锅😋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱酱~开动吧🤗

海蛎抱蛋的小贴士

我这里用的是大一点的海蛎,所以一开始焯熟一下小朋友才能吃,如果用的野生海蛎比较小,也可以不焯水直接跟蛋液搅拌下锅🍭。

菜谱创建时间:2019-04-29 14:45:26
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