芒果千层蛋糕

作者： 徒梦君

芒果爱好者🙋🏻‍♀️

用料

• 芒果（大只 1个
• 黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 250ml

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

分别加入鸡蛋、糖、低筋面粉、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀。过筛子两到三次，成面浆状。

步骤 2

倒入适量面浆到平底锅（薄薄一层即可），小火煎15秒左右，即可脱锅。

步骤 3

将煎好的面皮放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

芒果切薄片。淡奶油加入白砂糖打发至不流动。

步骤 5

一层面皮，一层奶油，一层面皮，一层芒果。层层对齐堆积。

步骤 6

完成后放入冰箱冷藏定型（本人偷懒没有修切面皮➡️影响美观哟

芒果千层蛋糕的小贴士

1️⃣面糊一定要过筛 2️⃣煎面饼小火，面饼出现气泡时一定要出锅咯 3️⃣修切面皮很重要，否则影响美观（实践得出

菜谱创建时间：2020-03-27 19:08:15