苹果山药蒸糕

作者： 宝宝辅食球宝的雪儿姐姐

苹果山药蒸糕，口感细腻，这个配方蛋清过敏的宝宝也可以吃！做法也很简单，做蒸糕经常不成形的 妈妈们，严格按照这个比例和步骤做，保证不会失败！！

用料

• 苹果 30g
• 山药 60g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 10g

苹果山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，取山药皮记得带手套！

步骤 2

取蛋黄和去皮的苹果、山药切小段放入碗中

步骤 3

用料理棒打成泥，至少搅打3分钟（只多不少），加入10g面粉，搅拌均匀

步骤 4

我用的是玻璃碗，铺上油纸（方便后续脱模），刷一层宝宝油；如果是模具，只要刷油即可

步骤 5

倒入预拌料，震几下消除大气泡；面糊模具不要倒的太满，8分即可

步骤 6

盖上保鲜膜，用牙签扎几个透气孔 ；模具盖盖子

步骤 7

大火锅内上汽后，转中火蒸15-18分钟，焖2分钟

步骤 8

出锅！切成小块就可以让宝宝吃咯

步骤 9

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苹果山药蒸糕的小贴士

1.山药是生的，不需要要蒸熟！ 2.上锅蒸的过程中，尽量不要打开锅盖。 3.蛋清不过敏的宝宝，可以把这个方子的两个蛋黄换成一整个蛋哦。

菜谱创建时间：2020-03-27 19:04:42