超级下饭之“黄焖鸡米饭”

作者： 滢宝寶

基本每周都会吃的一道菜，肉嫩菜香超级下饭菜，今天终于分享给大家啦，简单易做来吧🥘

用料

• 鸡腿 3只
• 干香菇 3朵
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 冰糖 2块
• 蚝油老抽生抽料酒盐 适量
• 葱姜蒜红辣椒大料 适量

超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤

步骤 1

备料：鸡腿肉切块，土豆胡萝卜切块，香菇辣椒切马蹄条，各种调料准备好。

步骤 2

有土豆胡萝卜块的菜系，我都会事先把土豆过油炸一下定型，土豆大概出现焦黄或者闻到有炸薯条的味道就可以了。

步骤 3

起锅烧油，放入花椒大料姜片干红辣椒炒香，（花椒捞出影响口感）加入冰糖略炒。

步骤 4

放入鸡肉，加入生抽老抽料酒，大火炒。

步骤 5

倒入生命的源泉-热水，水没过鸡肉就可以。

步骤 6

放入香菇加盖一起炖煮10分钟。

步骤 7

再加入土豆胡萝卜继续炖煮10分钟。（土豆胡萝卜事先不炸的也可以和香菇同时放入）

步骤 8

加辣椒和盐，最后撒葱花、蒜，可以放一点香菜，出锅！

步骤 9

来吧，两碗米饭吃起来✌

菜谱创建时间：2020-03-27 18:55:58