豆皮、辣皮～小时候的味道

作者： 缪睿

小时候，校门口小卖部一毛钱一张的辣皮应该是童年难忘的美味之一。那时候姐姐为了给我解馋在家用豆皮、麻辣拌粉、香油给我做自制辣皮，味道虽然没有小卖部卖的辣皮销魂但很健康！疫情期间出不了门，研究吃的吧～其实最近做了很多好吃的，但一直没发过～来留个纪念吧！

用料

• 豆皮 克
• 花生油，香油 克
• 耗油，盐，糖
• 辣椒粉，芝麻
• 香辣粉，鸡精
• 孜然粒、孜然粉
• 花椒，花椒粉，黑胡椒粉

豆皮、辣皮～小时候的味道的做法步骤

步骤 1

干豆皮适量，超市干货区有卖

步骤 2

可以用开水泡十分钟，也可以用水煮三分钟，捞出，锅里剩下的汤可是营养丰富的浇花 神水 哦！

步骤 3

买自制牛板筋送的香辣粉，若没有就把以下调味品多放点吧

步骤 4

放盐，耗油，孜然粒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，鸡精，糖，芝麻。 把花生油在锅里加热，放花椒粒，油冒一点烟时就热了，泼在碗里，滋滋的～

步骤 5

多放点香油，拌一拌，美味就大功告成了！

豆皮、辣皮～小时候的味道的小贴士

如果没有香辣粉，其他的调味品多放点就可以了，也可以用烧烤的一些干粉料替代也行！

菜谱创建时间：2020-03-27 18:46:31