无油炸鲜奶

作者： YI枚菓

准备工作： 1. 玻璃碗，方形或长方形 2. 不锈钢钵 3. 木勺（搅拌用） 4. 量勺 5. 鸡蛋液

用料

• 牛奶一盒 200-220克
• 木薯粉 30克
• 白砂糖 20克
• 蛋液 一个鸡蛋
• 面包屑 可用一片吐司搅碎
• 普通面粉 15~20克

无油炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入不锈钢钵，加入糖、木薯粉（玉米淀粉也可以）、普通面粉，建议用两勺把握就好，不需要很精确。木薯粉容易沉淀在底部，所以先搅拌均匀再加小火。

步骤 2

不停搅拌，最后成细腻的糊状

步骤 3

将奶米糊倒入玻璃碗，凉后放入冰箱半小时左右。（玻璃碗不用刷油，很好脱模）

步骤 4

倒出来切块，沾上鸡蛋液，裹上面包屑

步骤 5

烤箱170度（提前十分钟预热），烤10分钟至表面金黄。

步骤 6

很Q弹，老少皆宜的方便零食。

菜谱创建时间：2020-03-27 18:23:00