清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)

作者： 万万lien

阳春三月四月，天气好，也是野菜疯长的季节，挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑，太美好了

用料

• 软菜 半斤
• 粘米粉 500克
• 糯米粉 300克
• 五花肉 200克
• 香干 3块
• 雪菜(雪里蕻) 300克

清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)的做法步骤

步骤 1

1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净

步骤 2

2.兑一小碗热水用破壁机打碎

步骤 3

3.五花肉剁碎，香干切碎，准备好粘米粉和糯米粉

步骤 4

4.锅中放油，翻炒雪菜和香干，放凉，肉馅放入生抽盐拌匀，然后和冷却的雪菜香干混在一起拌匀

步骤 5

5.软菜打汁后趁热倒入面粉中搅拌，揉成面团

步骤 6

6.把面团分成大小均匀的小面团，然后捏开包上馅料

步骤 7

7.包馅后捏成饺子形状的粑粑，一次吃不完放冰箱冷冻就可以了

步骤 8

8.像煎饺子一样煎出来，锅底放油放粑粑，然后放大半碗水，盖上锅盖，水烧干了翻面小火1分钟就可以了

清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)的小贴士

这个软菜粑粑比较适合煎着吃，做法跟煎饺一样的 也可以蒸着吃，但是煎着更好吃

菜谱创建时间：2020-03-27 18:18:19