新手必备鸡蛋炒蒜苗

作者： 抹茶糯米团团

用料

• 蒜苗 半把
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克

新手必备鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

准备阶段： 1.蒜苗洗净切两厘米小段 2.鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

油盖满锅底，燃气灶最小火加热至微微冒烟，加入鸡蛋液。用铲子把还在流动的蛋液引至锅底的空余部分。炸至几乎没有流动蛋液时，鸡蛋翻面，等待30秒，盛出来

步骤 3

锅中稍微再加一点油（拇指和食指握个圈那么大一片），放入蒜苗，并加入盐，火调到最大，快速翻炒均匀（如果蒜苗比较老，就放一碗底水），冒出大蒜味道时，放入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-27 16:56:26