鸡爪焖马铃薯 （懒人电压锅版）

作者： 瑜玥YuanLi

🐾我始终觉得不用看火做的美食，我都管它叫懒人版做法😂——那就是电高压锅。 今天做的这款鸡爪焖马铃薯，简单美味✌ 不用放很多配料，照样香飘四溢！

用料

• 土豆 1个
• 鸡爪 12只
• 姜片 3片
• 料酒 2小勺
• 酱油 3大勺
• 冰糖 适量
• 五香粉 3小勺
• 盐 适量
• 水 小半碗

鸡爪焖马铃薯 （懒人电压锅版）的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡爪洗干净，去甲。我会放盐先泡许久，然后用水再清洗干净。

步骤 2

煮一锅水，水开放鸡爪飞水。

步骤 3

马铃薯去皮切小方块状，放水泡一下备用（防止氧化发黑）

步骤 4

热锅，放油，待油温热放姜片、蒜、葱头，炒香。

步骤 5

☀️接着放入鸡爪，先煎一煎。然后依次放入料酒、酱油、冰糖、五香粉。 （这道菜我并没有放过多的调味料，什么老抽、八角和十三香，我都不放！我喜欢追求家庭地道风味。） ☀️全程中小火，加入半小碗的水，盖锅焖滚起，闻到有香味就可以了。

步骤 6

然后就派上我们的电压锅，把鸡爪连汁一起倒进电压锅里，插电，选择“肉类排骨”键，煮10分钟。

步骤 7

我喜欢嫩一点，一咬下口就溶的感觉，所以调至15分钟🤗

步骤 8

10分钟后，电压锅排气，再往里放马铃薯，放适量盐，不用再加水了哦。 电压锅盖好盖子，还是选择“肉类排骨”键10分钟。

步骤 9

10分钟后，噔噔噔等～～成品👆（是不是很简单🤗）

菜谱创建时间：2020-03-27 14:59:50