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口感超好的咸鸭蛋炒饭的做法

口感超好的咸鸭蛋炒饭

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作者: 四面体国王
四面体国王

用料

口感超好的咸鸭蛋炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鸭蛋4颗,2人份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥开,分离蛋黄和蛋白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切成条状,土豆和火腿肠切成丁,蛋黄和蛋白用菜刀压扁切碎,准备好凉米饭,切葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,全程大火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油热下入葱花和切碎的蛋黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻几下。会出很多金黄色泡沫

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入洋葱和土豆,翻炒2分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入火腿肠和切碎的蛋白,翻炒2分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米饭翻炒(一般不用放盐就可以,因为咸鸭蛋切碎后已经有咸味了,不过口味重的同学可以再加一勺生抽)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒5分钟,按照自己口味适当控制时长,这时候米饭已经被咸蛋黄染成金黄色了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

口感超好的咸鸭蛋炒饭的小贴士

只要是家里方便的食材都可以加,全程不用放盐

菜谱创建时间:2020-03-27 13:47:08
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