金银蒜蒸排骨

作者： 如月韵厨

用料

• 排骨 500克
• 蒜蓉 适量
• 蒜头 切片
• 盐 5克
• 水 50克
• 糖 5克
• 生抽 5克
• 生粉 5克
• 花生油 适量

金银蒜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨多次泡浸清洗，至颜色转淡，释出血水。

步骤 2

沥干水

步骤 3

加入盐和水，用手抓均匀。然后再加入糖、生抽和生粉，用手抓均匀。

步骤 4

蒜蓉放锅里，加花生油慢慢炒香至金黄色。

步骤 5

加入炒香的蒜蓉，蒜头片不用炒，加少许生油拌匀。

步骤 6

摆盘，开水蒸10分钟

步骤 7

金银蒜蒸排骨

菜谱创建时间：2020-03-27 13:01:36