抹茶草莓千層蛋糕🍰

作者： bonnie寶寶寶寶寶

第一次做！這抹茶粉真的太貴了 而且量少 但真的很純正 因為是日本製造的

用料

• 抹茶餅皮
• 低筋面粉 165g
• 抹茶粉 15g
• 雞蛋 3顆
• 白砂糖 60g
• 鮮奶油 60g
• 牛奶 480g
• 無鹽牛油 35g
• 草莓 數顆
• 千層裝飾
• 鮮奶油 600g
• 草莓 數顆
• 抹茶粉 少量

抹茶草莓千層蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

把雞蛋和白砂糖放一起 打蛋器攪拌砂糖到融化 篩入抹茶粉和低筋麵粉 分次加入牛奶和鮮奶油 最後倒入無鹽牛油 攪拌成麵糊 放進冰箱靜置30分鐘

步骤 2

然後開始煎麵皮了 記得每一湯勺的麵糊都需要均勻份量 非常需要耐心 我大概煎了 20塊的餅皮 然後再用模型把每一塊餅皮都切成一樣大小 這樣為了美觀 如果你懶可以直接忽略這一步

步骤 3

開始打奶油了！！！ 鮮奶油➕白砂糖 開始打發到逐漸濃稠 出現紋路 記得不要打發過度 不然就成了豆腐渣口感了 鮮奶油霜打發到呈現直挺勾即完成 放入冰箱備用

步骤 4

把草莓洗乾淨 用紙巾抹干水分 因為我用了草莓做夾心 大概每五層放一層草莓 我放了兩層草莓 然後另外準備幾個大小一樣的草莓裝飾蛋糕面🍓

步骤 5

一層一層鋪好 上面撒上抹茶粉 再加上草莓就大功告成了 好好享受吧

步骤 6

完成啦～～～

菜谱创建时间：2020-03-27 13:01:25