奶油芦笋培根意面🍝

作者： 沙丁鱼是个美食家

太喜欢吃外面餐厅的白酱意面了，所以就参考了下厨房的好几个菜谱，并且结合了自己手边能买到的食材，就动手试试啦～没想到跟外面的区别不大呢！其实正宗的白酱是没有奶油的，是面粉和牛奶…但是觉得还是奶油快手！做烘焙的时候剩下的奶油就不怕没地方消耗啦～

用料

• 意大利面 2人份
• 培根 6片
• 黑胡椒 少许
• 奶油 雀巢淡奶油250g
• 芦笋 4根
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

奶油芦笋培根意面🍝的做法步骤

步骤 1

1.芦笋洗净削皮，切段待用。锅里烧水，水里可放一点点盐，水开放芦笋焯熟，捞起芦笋过冷水。2.另起一锅热水，水中放少许盐（可以让意面更加Q弹），水烧开加入自己需要的量，推荐百味来意面，计时11分钟左右，可适当延长（本人喜欢吃软一点）3.煮面的时候切蒜瓣，切培根（培根在用之前要提前从冰箱拿出来解冻），喜欢多的可以切多点。4.锅里倒入些许橄榄油，油热后加蒜瓣煸出香味，加培根煎熟，加芦笋稍微翻炒，倒入雀巢淡奶油（一瓶感觉有点多，我做的是双人份。一个人就一百克左右，看自己喜好），小火慢慢煮，煮到奶油有点冒小泡就可以放入意面，放入少许盐搅拌均匀（按自己口味添加）。如果觉得太干可适当加点温水，出锅前撒少许黑胡椒粉，有罗勒叶的加一些更有风味～煮一小会儿就可以出锅啦～5.趁热吃，不然面会把汤汁都吸干就没那么好吃了。味道好极了

步骤 2

建议有烹饪基础的姐妹们做，厨房小白勿扰哦～主要是写给朋友看的，所以材料和做饭步骤根本没拍。一人做饭也没时间步骤都拍下来。自己原创菜谱也不知道正不正宗，好吃就行，勿杠！不喜欢奶油的千万别做，可以换其他牌子的奶油会更好吃，本人感觉雀巢还是比较容易腻！

步骤 3

榨两杯牛油果奶昔🥑，煎两块牛排🥩，一顿美味的晚餐完成✅（请忽略我丑丑的盘子），由于老公煎牛排速度有点慢，导致酱汁都被面吸走了，拍不出白酱的感觉）

菜谱创建时间：2020-03-27 11:03:48