酥皮披萨

作者： 悦己_zjj

忘记拍过程图……我也是够随意的了，所以ta小名叫随意披萨！

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 35克
• 酵母 3克
• 白砂糖 5克
• 玉米油 20克
• 常温水 150克
• 盐 5克
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蔬菜 适量
• 海鲜 适量

酥皮披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、糖、油、盐，温水和面直至没有干粉（视面粉调整水量）；静置5分钟后再柔和面团至光滑，面团表面抹油，盖上湿布发酵！

步骤 2

发酵好的面团一分为二。两手交换甩ta，抻开ta放进烤盘，用叉子扎出很多很多星星✨一样滴孔洞。 A：刷上一层薄薄的番茄酱，再铺上一层芝士，放喜欢的食材啦～～培根、西蓝花、洋葱、橄榄、虾仁；B：蛋黄酱+芝士+金枪鱼（罐头）。最外面再洒一层厚厚的芝士就OK了！

步骤 3

预热烤箱～230℃烤25分钟。

步骤 4

小男生喜欢的滋味！

步骤 5

可以做两个披萨的面饼，我只做了一个。另外的面做了两个胡椒烤饼。（早上在饼上刷一丢丢黄油，200度烤五分钟，又是美美的一顿）

酥皮披萨的小贴士

我用了小烤箱，功率小。大烤箱500华氏度烤十分钟；此方可以做两个八寸披萨。

菜谱创建时间：2020-03-27 10:07:39