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零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车的做法

零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车

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徐11的美食日记
家里人都爱吃的枣糕🧸 疫情期间不方便买 尝试自己做

用料

零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了保证枣味浓郁 没有先去枣核 加水煮熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从抖音学的去枣核办法 一两个还行 第三个枣核没出来 还把管儿弄折了……😂后来还是用的老办法

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面切开口 一个个掰开去核 除了大拇哥指甲盖疼 没毛病

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红糖 白糖也可以哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接打入四个鸡蛋搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为没有电动打蛋器 mini搅拌机也很方便哟~搅拌成大泡沫状即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入180g低筋面粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4g小苏打 7g泡打粉(或酵母粉也可)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚才搅拌好的糊糊和三种粉 幸福的嚯嚯在一起(最好是筛入,懒人可忽略此步哈)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入70g食用油(减脂的宝宝们40g也可以)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嚯嚯成八卦阵 但不要搅拌过度 避免面粉起筋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己喜好加入了每日坚果(也可以不加或者加花生 红枣碎皆可哈)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上油纸 倒入糊糊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍做造型 撒上芝麻(有条件的发酵40-60分钟)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度35分钟 (没有白芝麻黑芝麻也行 提香的同时又美观)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长高了 啊哈哈哈

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱太老 温度不好控 表面稍稍有点深 这周准备再用新烤箱试试!!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块儿就可以啦!隔壁的小孩都馋哭啦

零厨艺🌟元气满满 是满屋飘香的红枣糕鸭🧸~新手不翻车的小贴士

没有添加剂 比外面枣多 料足 还可以自己DIY加坚果🌰

菜谱创建时间:2020-03-27 09:38:17
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