五彩蔬菜馒头（宝宝吃）

作者： 嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶

用料

• 胡萝卜 削皮后130克
• 波菜 100克
• 牛奶 30克（白面团）
• 紫甘蓝 100克
• 面粉 200波菜+200紫甘蓝+200胡萝卜+150克白面团
• 白沙糖 10+10+10+10克
• 酵母粉 2波菜+2紫甘蓝+2胡萝卜+1.5克白面团
• 小苏打 1克

五彩蔬菜馒头（宝宝吃）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，紫甘蓝，波菜洗干净，菜泡一会水去除农药，胡萝卜切小块，波菜焯水切小段，紫甘蓝切小，各放料理机打泥

步骤 2

记住不能加多水，能转动就行，打好后可以过滤一下

步骤 3

波菜：2克酵母、1克小苏打、加在波菜泥搅匀，加入面粉，筷子弄成絮，可以静等10分钟吸水后再揉面 紫甘蓝：2克酵母加紫甘蓝泥里搅丹，加入面粉，筷子弄成絮，静等10分钟再揉 胡萝卜：同紫甘蓝 白色：1.5克酵母，150克面粉，牛奶按面粉吸水定量，静等10分钟再揉

步骤 4

擀面杖压成长薄，想要什么颜色的就用什么颜色

步骤 5

慢慢卷起

步骤 6

切

步骤 7

好看

步骤 8

紫甘蓝的

步骤 9

胡萝卜

步骤 10

醒发至1.5～2倍大，蒸20分钟，再等5分钟开盖。 波菜变色了，下次还得再试试看哪步出错了，我相信一定能成功，颜色没想象中鲜艳

步骤 11

好吃

步骤 12

宝宝喜欢

五彩蔬菜馒头（宝宝吃）的小贴士

待提高，这次先记录一下 菜泥与面粉的量按干湿自行增减

菜谱创建时间：2020-03-27 07:47:43