超嫩滑土豆牛肉片（快手减脂）

作者： zy_小张同学

最近的方子都是减脂的，好不容易从120瘦到104，饮食万万不能放纵呀，这道菜可以作为午餐，加个水果完美，主食、蛋白质、脂肪都有了。偶尔分享一下，不是最完美的菜谱，只做经验分享…… 好吃的东西热量都高，尽量把减肥这件事变得不那么痛苦叭～

用料

• 牛肉 208克
• 盐 3克
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 小土豆 4个
• 蒜 2瓣
• 香菜 2根

超嫩滑土豆牛肉片（快手减脂）的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，放入盐，淀粉和适量谁一个方向多搅合搅合，上劲了再倒入适量油锁住水分。我是晚上腌好肉第二天早上起来做，所以我做好会放冰箱，肉不一定要腌一晚上，但一定要腌30分钟以上。

步骤 2

四个小土豆切片，蒜切好备用。

步骤 3

倒入3～4克油（我用的橄榄油，你们随意，反正摄入不多），把蒜末炒香后加入土豆翻炒一下，再加入适量清水适量食盐调味，水没过土豆多一点点就好🤏。

步骤 4

等土豆煮熟了，倒入腌制好的牛肉煮一下即可。牛肉很快就熟了，不能煮太久，切记。

步骤 5

出锅装盘，有条件的宝宝还可以加入香菜葱花啥的，这样做牛肉很嫩一点都不柴而且也很快，我们同事都馋哭惹

菜谱创建时间：2020-03-26 23:23:54