自制肉丸（媲美王朝肉丸）

作者： 全新烧手

用料

• 猪肉 250克
• 白糖 3勺
• 李锦记味极鲜 3勺
• 海天耗油 2勺

自制肉丸（媲美王朝肉丸）的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净，用厨房纸巾吸干水份。开始剁肉，用力剁。

步骤 2

在盘子里准备好白糖、耗油、酱油。

步骤 3

把肉肉放入调料盘，加淀粉开始搅拌。肉肉湿度大，就再加点淀粉，自己感觉下，肉肉不粘手了就不要再加淀粉了。

步骤 4

捏一小块肉丸，在手掌上滚一滚，差不多圆就可以放乐扣里了。 我在乐扣底层先放了保鲜膜，防止肉丸冰冻后贴在乐扣上扣不下来。每层之间都放一张保鲜膜，方便取用。

步骤 5

放冰箱冷冻，要吃的时候蒸一下即可。

步骤 6

加点泡菜一起蒸着吃更美味。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:27:08