快手香辣烤肉

作者： 睡不着的米米帝

这道菜最大的特点应该是用料随意，处理快。上班族可以晚上提前把材料处理好放冰箱腌，第二天再动手。10几20分钟就可以吃了。

用料

• 五花肉 200克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 辣椒 2个
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒酱 2勺
• 花生碎 2勺

快手香辣烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放急冻冻硬，再来切，这样方便切薄而且均匀。

步骤 2

大概切成2，3毫米

步骤 3

所有的配料剁碎。葱最好要用葱白，味香也不容易焦。

步骤 4

所有的配料放一起。我还加了花生碎，增加点甜香味。可以不加。

步骤 5

加入酱料和油。我用的是有咸味的辣椒酱，不吃辣的可以换别的，任何你喜欢的酱。综合用酱的咸度加一点酱油和蚝油。搅拌均匀。

步骤 6

肉片常温下腌制20-30分钟就可以上烤盘了。一片片码好。

步骤 7

我用的是180度，20分钟左右。温度高就时间短一点，温度低就快一点，自己可以随意调节。肉肉出油冒泡再烤几分钟就差不多了。

步骤 8

烤肉配青瓜丝感觉棒极了。

快手香辣烤肉的小贴士

没烤箱的用锅炒熟也一样。 少量的糖加入可以综合咸味，口味更好。 配青瓜丝配生菜都不错，清新解腻。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:12:15